久々に挑戦しました。

探してみればレアチーズ系はもちろん、スフレ系もけっこうレシピはあるんですな。
ただ私が好きなのはベイクドチーズケーキ！！

今回は2日間ざるきりをし、かなりもったりチーズっぽくなったヨーグルトを使いましたよ。

できあがりはコチラ。


ぬろん。

なぜだか焼いても焼いても瑞々しいんですけど・・・

水分が多いのか！？

味もまずくはないけど・・・ヨーグルトケーキだ！

ちくしょおおおおおおおおお！！

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正直にカスタードクリームモドキを作ろうかとも思いましたが、
ここは野菜系のクリーム（あん？）作りでいこうかと思います。

サツマイモも捨てがたいんですが
今回はかぼちゃでチャレンジ！

違うバージョンを２種類作ったよ。

ラム酒をガツンと効かせた大人味。
さらにラム漬レーズンも混ぜました。
どんだけ酒好きなのっていうねｗ





なかなかおいしい！

ちょっと好みが分かれそうだけど・・・万人向けのも作ってみたいね～。

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ダイエットのためにパン屋からパンをもらうのを止めてんですよね。
（なんたって働いているパン屋はどれもボリューミーでカロリーがものすごいんです(￣▽￣;)

そしたら冷凍庫のパン在庫が・・・ない！

ちょっと前までパンであふれかえっていたのになあ。

こんなんじゃパンライフに支障が出ます！補充せねば～！

そんなわけで、今回はふだん使いの食パンにチャレンジ。

時間もないんで白神酵母で。





じゃん！

うふふー（*´艸`）　初めてうまくいきました！！
上はちょっと焦げたけど・・・。
側面が型からきれいにはずれたのが嬉しい～。
油をたくさん塗ったのがよかったのかな？

今まで食パンは避けてたんですが、これからはじゃんじゃん作りたいです。

もう一個、あん食ぱんを作ったけど





すごい焦げた(；´∀｀)


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柿を実家からたんまりもらいましたし！

でも生で食べるのもそんなに好きじゃないですし！

だからって加工方法も知らないですし！

･･･すみません。
近頃はーとふる彼氏がめっちゃ気になってるんです。
アマチュアゲーム、好きなんですよ（＾＾；

まあそんなこんなで、
それなら自分で考えようじゃねえか！と思い立ったわけです。

せっかくならマクロビっぽくしよっかな～と妄想したレシピのまま作ったのがこちら～。








かぼちゃと柿のタルト。もちろん、卵・乳フリー！砂糖もほとんどつかってないよん。

味はというと、んーーー・・・将来性はある、かな(￣▽￣;)
いや！まずくはないんですよ！
ただ、柿の意味があんまりなくなっているというか・・・。ほぼ、かぼちゃレモンタルト？（レモン汁入れたので）

柿の味を活かすスイーツってなかなか難しいですね。
他の果物のように酸味がないし、バナナのように強烈な香りもないし。


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自家製酵母もだんだん慣れてきました！嬉しいわ～o(*^▽^*)o

今回もレーズン酵母です。

チョコ＆カシューナッツ
板チョコと炒りナッツを入れました。
美味しかったけど、量が少なかった・・・！
パンが膨らむことを考えるとけっこう入れたほうが美味しいですね。





ビエノワには手作りミルクジャムを挟みました。
カシューナッツの残りも刻んでイン！
久々に作ったから火を通しすぎたけど美味しかったよん。

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