こんにちは。
4月から月～金のフル出勤になったため、なかなかパン作りの時間が取れず、やきもきしているたかみんです(-д-；)
時間は自分で作るもの・・・ってわかってはいるんだけどね～。
そんなわけでせっかくある酵母も冷蔵庫で冬眠状態。
このままお亡くなりにさせるのはもったいないので、手抜きでケーキにしてみました。
レシピは普通のパウンドケーキに近いもの。
（ただ私はベジケーキが好きなので、もっぱらバターよりも植物油）
これなら、ちょちょちょって混ぜるだけですからね～。
じゃ～ん。
甘さ控えめ。朝食にぴったり。
おいしいのはいいんだけど、気づいたら朝ごはんだけで半ホール食べてたという･･･(ﾟДﾟ；)
しまった～！！
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久々に挑戦しました。
探してみればレアチーズ系はもちろん、スフレ系もけっこうレシピはあるんですな。
ただ私が好きなのはベイクドチーズケーキ！！
今回は2日間ざるきりをし、かなりもったりチーズっぽくなったヨーグルトを使いましたよ。
できあがりはコチラ。
ぬろん。
なぜだか焼いても焼いても瑞々しいんですけど・・・
水分が多いのか！？
味もまずくはないけど・・・ヨーグルトケーキだ！
ちくしょおおおおおおおおお！！
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柿を実家からたんまりもらいましたし！
でも生で食べるのもそんなに好きじゃないですし！
だからって加工方法も知らないですし！
･･･すみません。
近頃
はーとふる彼氏がめっちゃ気になってるんです。
アマチュアゲーム、好きなんですよ（＾＾；
まあそんなこんなで、
それなら自分で考えようじゃねえか！と思い立ったわけです。
せっかくならマクロビっぽくしよっかな～と妄想したレシピのまま作ったのがこちら～。
かぼちゃと柿のタルト。もちろん、卵・乳フリー！砂糖もほとんどつかってないよん。
味はというと、んーーー・・・将来性はある、かな(￣▽￣;)
いや！まずくはないんですよ！
ただ、柿の意味があんまりなくなっているというか・・・。ほぼ、かぼちゃレモンタルト？（レモン汁入れたので）
柿の味を活かすスイーツってなかなか難しいですね。
他の果物のように酸味がないし、バナナのように強烈な香りもないし。
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この夏、鎌倉に行ってきたのですよ！
もちろんステキパン屋も強引に回らせていただきました。
だんな・・・ごめんよ。
ほんっとにいいパン屋さんがたーくさんあったんで
いつか時間ができたらＵＰしたいです。
それは置いておいて・・・。
鎌倉で頂いたあんみつがもうめっちゃ美味しくって！
ずーっと前に買ったまま放置していたえんどう豆をついこの前発見したのもあって
よし！作ってみようか、と。
こちら～。
製作者のズボラさがにじみ出るようだ(；´∀｀)
豆が古いのもあってちょっと固くなってしまいました。
味はまずまずなんですが、やっぱりプロのものとは雲泥の差だわぁ。
まあ、あんこもフルーツも缶詰なんで仕方ないか。
今度は白玉とかバニラアイスも付けたいですね！
台湾カキ氷みたいにもりもりにしたい★
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暑い～！！何にもやる気しないっ！
でも、このあっつい中に外で野球をやっとる甲子園児たちを見てると
ダラダラしてるのが申し訳なくなってくる・・・。
よし！ではずっと気になっていたスイーツを作ろうじゃないの(｀・ω・´)
そんなわけでとうもろこしのベイクドチーズケーキです。
じゃーん。
期待をしつつパクリ。
･･･
･･･
・・・・・・
う～ん、イマイチ＼(^o^)／
私はベジスイーツが好きなんだけど、普通の人が美味しいと感じるくらいのやつが好き。
なので植物性でそろえるけど、砂糖も使います（きびとか甜菜等だけど）。
だからこのスイーツレシピがかなりマクロしてて甘さ控えめだからかなぁ？どうも美味しいと思えない～。
そして、何よりチーズっぽくないかなぁ。
また改良してリベンジしたいです！
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