こんにちは(｀・ω・´)

ちょっと間があいたけど、酒粕酵母でパンを作るべく再び立ち上がりました！

さあ、作るぞ～♪

ん？

んん？

強力粉が･･･な・・・い・・・(´；ω；`)


実は中種作りの段階で薄力を使っていたんですよね。

探すのがめんどくさくて。

ただ、どっかに残ってると思ったんだようo(TヘTo)

そんなわけで今回はマジに薄利器100％のパンでございます～。

じゃん。






んー、やっぱふくらみがイマイチ。
だいぶ詰まってる感があるなー。


味は・・・うまい！？

油分をしっかり入れたからか、詰まっててもやわらかい。
あと、コネが少なかったからか、引きがないから口の中でもろもろ崩れていく感じ。

これはこれで好きです。

この味が、あの日清薄力でだせるとはー・・・。

酒粕酵母は偉大やな～。




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