クランペット第二弾!
ホットケーキ風クランペットはこちら~♪
ドラヤキみたい。なかなか理想どおりのいい焼き色ですな(*´艸`)ウシシ♪
冷やして美味しいクリーム・・・何かないかな~。
ワタクシ考えました。
完成系を思うと温度が上がってもだれないクリームがいいと思う。
挟むにしても巻くにしてもけっこう食べづらい形だからね。
生クリームもいいけど芸がないしな~
ぴきーん!
ひらめきました!!
バタークリームなんてどうでしょう?
実は以前冷やしたバターの塊を挟んで食べるハードパンの食べ方を教わったのですが、これがけっこう美味しかったのですよね。
ただ固まりそのままじゃ食感が合わんかな~ってことでクリーム状にしてはどうかしら??
バタークリームってあんまりいいイメージがないけど、そもそもちゃんとしたものを食べたことないし。
ってことでチャレンジ!
バタークリーム。
さっそくググッてみたところ、いろんなバージョンがあるらしい。卵白だけのと、卵黄だけのと、乳まで加えたのと。
だれにくく、クランペットに負けない濃厚さってことで卵黄バージョンにチャレンジ!
じゃん♪
ラム酒をめっさきかせたレーズンを加えました。六花亭ラブ。
見た目は汚いですが( ̄▽ ̄;)
でもコレ美味しいよ~~!!
カロリーは気になるけど冷えたクリームがおいしい。
今度は甘くないバタークリーム&あんことか、卵・乳抜きのレシピも考えてみたいなあ。
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